Magos zsömle

Nagyon termékeny vagyok ma. Most lett kész. A képen megbújik még egy tegnapi hagymás is.

Hozzávalók:

• 10 dkg tk rozsliszt (68 g szh)
• 20 dkg tk tönkölybúzaliszt (128 g szh)
• 1 cs szárított élesztő
• 2 mk só
• 2 ek szezámmag (1,2 g szh)
• 2 ek lenmag (6 g szh)
• langyos víz

Összeállítottam a tésztát a fenti hozzávalókból. Megkelesztettem, 8 zsömlét formáztam belőle, még kelesztettem őket kb. fél óráig, aztán szezámmag a tetejére és be a sütőbe. 1 zsömlében 25-26 g szénhidrát van.